誰でも短時間につくれてしまう美味しい餃子

こんにちは。やまけんといいます^ ^
建築士でありながらこよなく餃子を愛していることをお許しください。

今回は、料理編、餃子です！！

作り方

①ニンニク・生姜・ニラを微塵切りにして、ボールに入れます。
※分量は自由です。
※パンチの効いた餃子にしたいなら生姜は少量か、生姜無しの方が良いです。

②キャベツを微塵切りにして、ボールに入れたあと、創味シャンタンを加えます。
※キャベツの量で、餃子の甘みが変わるので、甘すぎないのが良い方は少なめにした方が良いです。なお、キャベツは時期によって、甘み具合が違うので、注意が必要です。（冬場が特に甘みが強い気がします）
※創味シャンタンが無い場合は、白菜の浅漬けを微塵切りにしたものを用意します。
漬物は以外とオススメです。旨味が増します！！

③豚挽肉・片栗粉をボールに入れます。
※野菜を多くした場合は、肉の量は少なめにしますが、基本的には、野菜：肉＝３：７くらいにするのが良いと思います。
※片栗粉は少量にします。
※少量の鳥挽肉を入れても美味しくなります。

④コネます。
※１分くらいで十分だと思われます。

⑤市販の餃子皮に包みます。
※皮は肉厚の方が、皮が破ける心配がないので良いです。
※包み方は基本的に自由ですが、少し多いくらいかなと思うくらいのタネを入れて、皮を伸ばしながら包むと綺麗にできます。皮同士がちゃんと付いて入れば問題なし。

⑥焼きます。
※フライパンに、餃子と少量の油を入れて、餃子が５分の１くらい浸るくらいの水を入れてフタをして蒸します。少し焼き色がついたら出来上がりです！！
※焼かずに水餃子や蒸し餃子にしても美味しいですよ！