こんにちは٩( ‘ω’ )و
今回は、建築基準法でもなく登山でもなく、生地から手作りで作るピザの紹介です。
ピザって手間がかかって大変だと思うかもしれませんが、実は違います！！
結構簡単だし、洗い物も少なく、材料費もそこまで掛からないので、独身世帯から家族世帯まで幅広く楽しめる料理ですϵ( ‘Θ’ )϶
調理手順（調理時間は25分程度）
●材料等
強力粉：70g
薄力粉：17g
ドライイースト：3g
水：45ml
塩：少々
オリーブオイル：少量
トマトソース：少量（市販品でOK）
モッツアレラチーズ：少量
▽以下、お好きな野菜（今回は夏野菜にしました）
トマト：少量
ピーマン：少量
ナス：少量
舞茸：少量
ゴーヤ：少量
生地作り
ボールに、強力粉、薄力粉、ドライイースト、水、塩、オリーブオイルを入れて、捏ねます。フワフワ・しっとりな感じになったら、ラップに包み、温かいお湯で絞ったタオルに包んで約10分程度置きます。
※生地は、パサパサにならないように、なおかつ生地表面が水っぽくなり過ぎないように注意です。
（10分程度置くと、写真のような感じに膨らみます）
生地をのばす
はじめに、生地をボールに何回か叩きつけて空気を抜きます。
空気が抜けたら、クッキングシートに置き、手で厚さ１㎝程度にした後、麺棒にてのばします。だいたい、5㎜ぐらいの厚さになったら完成です。
※オーブンの予熱をONします。
生地に材料を載せ・焼きます
用意した材料を載せます。（自分の好きなようにしてOK）
予熱が完了したオーブンに入れて10分焼いたらでき上がりです。
できあがり！完成形
今回は、軽井沢ビール（PatagoniaのHakubaコップとともに）のダークです。
美味しい(๑╹ω╹๑ )
是非チャレンジしてみてください٩( ‘ω’ )و
